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佛山市順德區(qū)億眾食品有限公司
這個問題非常復(fù)雜,要是科學(xué)來說可以說很多,我簡單說一下我的結(jié)論。1.我們吃東西都是要消化,很多營養(yǎng)成分最終會被消化至基本單位才能被人體吸收,比如米飯面條中的碳水化合物主要被消化為葡萄糖等;魚肉等蛋白質(zhì)被消化至氨基酸等。冷凍食品會改變食品結(jié)構(gòu),使得部分物質(zhì)降解分解,但是很難改變小分子的結(jié)構(gòu)。從這個角度來說, 速凍食品根本不會影響食品營養(yǎng)價值或者影響很小。
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2023
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冷凍食品解凍后不宜再進冰箱
消費者在使用冰箱時,常出現(xiàn)不妥當(dāng)?shù)牟僮?,其中有一個比較普遍的現(xiàn)象就是化凍后的食品會再次存放進冰箱之中。
大量豬肉進入市場以保證市場供應(yīng)
為了應(yīng)對即將到來的春節(jié)肉類供應(yīng),穩(wěn)定豬肉價格,繼上周4萬噸儲備肉投向市場后,今天,商務(wù)部會同有關(guān)部門再次投放4萬噸中央儲備凍豬肉,此次儲備肉的來源都是丹麥、德國、法國等國家的進口肉。
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